Исследования показали, что употребление плодов граната в рационе помогает поддерживать и восстанавливать работу головного мозга, даже после инсульта. Полифенолы, содержащиеся в гранатах, защищают растения от ультрафиолетового облучения и обеспечивают организм человека целым букетом полезных последствий, включая сохранение здоровья головного мозга. Многие другие фрукты и овощи также содержат полифенолы, но гранаты являются особенно насыщенным источником этого органического оздоравливающего вещества.